كان مايو شهراً آخر واصل فيه مضيق هرمز، المغلق منذ أوائل مارس، التأثير في تجارة الخليج وتكاليف الوقود وأجور الشحن. فقد دعم الفستق الحلبي الداخل في سنة حمل خفيف في الولايات المتحدة، والكاجو الفيتنامي الذي تجاوز 7,000 دولار/طن، وشحّ بذور دوار الشمس في البحر الأسود الأسعار، بينما ضغط محصول البن القياسي المرتقب في البرازيل وتنامي معروض المكاديميا على الأسعار نحو الانخفاض؛ وفي نهاية الشهر قفزت أجرة الشحن من آسيا إلى المتوسط 20% في أسبوع واحد.
الفترة: مايو 2026
أرقام الشهر
−36.4%توقعات الإنتاج العالمي من الفستق الحلبي 2026/27 (701,050 طناً)الفستق الحلبي
2.7 مليار رطلتقدير USDA NASS لمحصول كاليفورنيا 2026 (−1%)اللوز
>7,000 دولار/طنمتوسط سعر تصدير لب الكاجو الفيتنامي، أبريل (الأول منذ مارس 2020)الكاجو
66.7 مليون كيسمحصول البرازيل 2026، التقدير الثاني لـCONAB (قياسي)بن أخضر
الولايات المتحدة تدخل سنة الحمل الخفيف والمعروض العالمي من الفستق الحلبي يضيق
وفق لجنة إدارة الفستق الأمريكية، تراجعت صادرات الولايات المتحدة في أبريل بنسبة 9.6% على أساس سنوي إلى 50.7 مليون رطل، فيما ارتفعت الشحنات المحلية 16.9%؛ ويتقدّم إجمالي الشحنات منذ سبتمبر بنسبة 18.8% عند 928.3 مليون رطل. ووفق توقعات نقلتها Mundus Agri في 19 مايو، سينخفض الإنتاج العالمي في 2026/27 بنسبة 36.4% إلى 701,050 طناً: إذ يُتوقع تراجع الولايات المتحدة إلى 350,000 طن (−51.6%) وإيران إلى 130,000 طن (−42.2%)، بينما يُرجَّح ارتفاع إنتاج تركيا في سنة الحمل الوفير إلى 156,400 طن (+36.5%). وفي هولندا ارتفع سعر لبّ الفستق الحلبي الكامل FCA إلى 19.50 يورو/كغ.
−36.4%توقعات الإنتاج العالمي من الفستق الحلبي 2026/27 (701,050 طناً)
محصول اللوز في كاليفورنيا يتراجع قليلاً وإسبانيا تنمو
وفق التقدير الذاتي الذي أصدرته USDA NASS في 12 مايو، سينخفض محصول اللوز في كاليفورنيا لعام 2026 بنسبة 1% إلى 2.7 مليار رطل، مع ثبات الإنتاجية عند 1,940 رطلاً للفدان ومساحة مثمرة تبلغ 1,385,870 فداناً. وفي تقرير أبريل الصادر عن مجلس اللوز، تراجعت الشحنات الشهرية 9% إلى 219.9 مليون رطل والصادرات 11% إلى 167.3 مليون رطل؛ ومنذ بداية الموسم ارتفعت الشحنات إلى تركيا 35% وإلى المغرب 38%، فيما تراجعت إلى الإمارات 20% وإلى العراق وليبيا بنحو 20%. وفي إسبانيا، قدّر القطاع في تقديره الأول بتاريخ 28 مايو المحصول بـ135,250 طناً من اللب (+6.6%).
2.7 مليار رطلتقدير USDA NASS لمحصول كاليفورنيا 2026 (−1%)
سعر الكاجو الفيتنامي يتجاوز 7,000 دولار مع توقف الطلب الخليجي
ارتفع متوسط سعر تصدير لب الكاجو الفيتنامي في أبريل فوق 7,000 دولار/طن لأول مرة منذ مارس 2020، وبلغت صادرات أبريل نحو 61,100 طن بقيمة 433 مليون دولار. وتوقفت الشحنات إلى الشرق الأوسط تقريباً في أبريل: فلم يستورد العراق أي كمية من اللب في مارس وأبريل، وتراجعت مشتريات الإمارات 65.3% في يناير–أبريل، فيما تتوقع VINACAS أن تبلغ صادرات 2026 نحو 5 مليارات دولار، دون مستوى 2025 القياسي. وبلغت واردات الكاجو الخام 1.24 مليون طن في يناير–أبريل، واستقر سعر WW320 فوب هانوي في منتصف مايو عند 6.30–6.50 يورو/كغ.
>7,000 دولار/طنمتوسط سعر تصدير لب الكاجو الفيتنامي، أبريل (الأول منذ مارس 2020)
توقعات محصول قياسي للبن في البرازيل تضغط على الأسعار
قدّرت CONAB في تقديرها الثاني بتاريخ 21 مايو محصول البن البرازيلي لعام 2026 بـ66.7 مليون كيس، بزيادة 18%، وهو الأعلى في سلسلتها. ويُتوقع أن يبلغ الأرابيكا 45.8 مليون كيس (+28%) والكونيلون 20.9 مليون كيس. ووفق Cecafé، استقرت صادرات أبريل عند 3.12 مليون كيس، فيما تراجعت الإيرادات 17.7% إلى 1.11 مليار دولار؛ وبلغ متوسط المؤشر المركّب لمنظمة ICO في أبريل 266.24 سنتاً للرطل، بانخفاض 2.7%.
66.7 مليون كيسمحصول البرازيل 2026، التقدير الثاني لـCONAB (قياسي)
المصادر (4)
CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Café – 2º levantamento, safra 2026 2026-05-21
Safras & Mercado (CONAB) — Brasil deve colher 66,7 milhões de sacas de café em 2026, diz Conab 2026-05-21
شحّ بذور دوار الشمس في البحر الأسود والأسعار متماسكة
في أوكرانيا، يقترب مخزون البذور القديمة من النفاد، وتحوّلت هوامش العصر إلى خسارة بين 20 و25 دولاراً للطن؛ فتوقفت بعض المصانع أو تحوّلت إلى بذور اللفت والصويا. وارتفع سعر البذور محلياً إلى 31,500–33,000 هريفنيا/طن، فيما تراجع زيت دوار الشمس في البحر الأسود قليلاً إلى 1,315–1,320 دولاراً/طن. وزرعت روسيا حتى منتصف مايو نحو نصف المساحة المخططة البالغة 10.9 مليون هكتار، وتأخر الزرع في أوكرانيا بسبب الطقس البارد؛ وتدعم صدمة الطاقة الناجمة عن أزمة هرمز الزيوت النباتية عبر الطلب على الوقود الحيوي.
0.65–0.66 يورو/كغبذور سوداء أوكرانية، FCA أوديسا/كييف، 28 مايو
المصادر (2)
Commodity Board — Sunflower Margins Turn Negative as Ukrainian Processors Face Seed Shortage 2026-05-22
ارتفع لبّ البندق الطبيعي 11–13 ملم فوب إسطنبول من 7.96 يورو/كغ في 12 مايو إلى 8.10 يورو/كغ في 25 مايو، فيما بقي مقاس 13–15 ملم عند 8.43–8.48 يورو/كغ. وتراجعت صادرات تركيا من البندق في الأشهر الأولى من 2026 بنحو 31% بفعل أضرار الطقس في الموسم الماضي وحذر المشترين. ولم تُسجَّل أضرار صقيع جسيمة في منطقة البحر الأسود خلال أبريل ومايو، والظروف مواتية عموماً لمحصول 2026/27.
8.10 يورو/كغلبّ بندق طبيعي 11–13 ملم، فوب إسطنبول، 25 مايو
المصادر (2)
Commodity Board — Hazelnut Prices Soften as Turkish Exports Slump and Georgia Holds Firm 2026-05-12
Commodity Board — Georgia’s Hazelnut Exports Gain Momentum as EU Demand Lifts Kernel Prices 2026-05-25
المحصول التشيلي الجديد بنطاق سعري واسع ولبّ الجوز الصيني ضعيف
تتراوح عروض الجوز التشيلي بالقشر للموسم الجديد في نطاق واسع بين 2.90 و3.60 دولار/رطل FAS؛ إذ تتفاوت جودة بداية الموسم ولم يتضح حجم المحصول بعد. وفي أوائل مايو، بلغت أسعار الجملة في الهند 5.40–6.20 يورو/كغ للجوز التشيلي بالقشر 30–34 ملم و4.70–4.90 يورو/كغ لصنف تشاندلر الكاليفورني. وتراجعت أسعار لبّ الجوز الصيني قليلاً خلال الشهر؛ ففي نهايته بلغت الأرباع الفاتحة فوب داليان نحو 2.99 يورو/كغ والقطع الفاتحة 8–12 ملم 2.52 يورو/كغ.
يُتوقع أن يرتفع المعروض العالمي من المكاديميا في 2026 بنحو 15% ليقترب من 393,000 طن بالقشر، بقيادة أستراليا وجنوب أفريقيا والصين وشرق أفريقيا. وتتجه أستراليا نحو حصاد قياسي مع دخول البساتين الفتية مرحلة الإنتاج والتعافي من أضرار طقس 2025، مع انخفاض نسبة المرفوضات. وينمو الطلب لكن بوتيرة أبطأ من المعروض: فأسعار المزرعة ضعيفة، والمخزونات مريحة، والرسوم الجمركية الأمريكية تُبقي المشترين حذرين.
~393,000 طنالمعروض العالمي من المكاديميا 2026، بالقشر (+15%)
المصادر (2)
Commodity Board — Australian Macadamias: Bigger 2026 Crop Meets Softer Global Prices 2026-05-28
Commodity Board — Australian Macadamias: Big 2026 Crop Meets Softer Global Prices 2026-05-29
بذور القرع الصينية: المخزون القديم شحيح والمساحة المزروعة أقل
السوق الصينية للمحصول القديم شحيحة: ففي 28 مايو بلغ شاين سكين AA التقليدي فوب بكين 3.34–3.36 يورو/كغ، والعضوي 3.51–3.53 يورو/كغ، وGWS AA نحو 2.92 يورو/كغ. وتقلّصت المساحة المزروعة في تاتشنغ وتشانغجي في شينجيانغ وفي أجزاء من بايانّور؛ واكتمل الزرع والأضرار الحقلية محدودة. وسيصل المحصول الجديد من دنغكو اعتباراً من سبتمبر ومن شينجيانغ وقانسو في أكتوبر، ويُتوقع أن تبقى الأسعار متماسكة حتى ذلك الحين.
3.34–3.36 يورو/كغشاين سكين AA تقليدي، فوب بكين، 28 مايو
المصادر (1)
Commodity Board — China Pumpkin Seeds: Firm Old-Crop Market Ahead of Stable New Season 2026-05-28
وفق بيانات مجلس البيكان الأمريكي لشهر مارس، المنشورة في 5 مايو، تراجعت شحنات البيكان الأمريكية بنسبة 21% على أساس سنوي إلى 25.1 مليون رطل، أي أقل بـ34% من متوسط السنوات الخمس، وبلغت الصادرات 6.0 ملايين رطل. وانخفضت الشحنات منذ بداية الموسم 11% إلى 226.9 مليون رطل، فيما ارتفعت الاستلامات 7% إلى 273.3 مليون رطل. وارتفع المخزون 6% إلى 262.8 مليون رطل، بينما تراجعت الالتزامات 13%.
−21%شحنات البيكان الأمريكية في مارس (25.1 مليون رطل)، APC
وفق مجلس قطاع اتحادات مصدّري الفواكه المجففة في تركيا، بلغت صادرات الزبيب بدون بذور 166 مليون دولار في الفترة من 1 يناير إلى 15 مايو، فيما تراجعت صادرات الفواكه المجففة إجمالاً 17% في الكمية و11% في القيمة خلال الفترة نفسها. وبلغ محصول 2025/26 نحو 165,000 طن، ويُتداول في السوق بصورة غير رسمية رقم يقارب 300,000 طن لموسم 2026/27. واستقرت أسعار النوع 9 فوب، بينما دفع بيع TMO المرجعي للنوع 8 بسعر 100 ليرة المزارعين إلى توقع 120 ليرة على الأقل في الموسم الجديد.
166 مليون دولارصادرات تركيا من الزبيب بدون بذور، 1 يناير–15 مايو
المصادر (3)
Ekonomi Gazetesi — Türkiye Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Şemsettin Özgür oldu 2026-05-19
Commodity Board — Turkish Raisins Steady as New-Season Prep and Zero-Residue Focus Gain Pace 2026-05-13
محصول قياسي من الفول السوداني في الهند والأسعار في نطاق ضيق
أعلنت وزارة الزراعة الهندية إنتاج الفول السوداني لموسم 2025/26 عند مستوى قياسي بلغ 13.07 مليون طن، ووصلت المساحة المزروعة صيفاً حتى 22 مايو إلى 551,000 هكتار بزيادة 131,000 هكتار. وفي نهاية مايو بلغ صنف Bold 40/50 فوب غوندال نحو 1.05 يورو/كغ والفول البرازيلي الخام فوب نحو 1.24 يورو/كغ. ويحدّ وفرة المعروض من ارتفاع الأسعار، بينما توفر أسعار الدعم لموسم الخريف وضعف التوريدات بسبب الحر في غوجارات دعماً طفيفاً.
13.07 مليون طنإنتاج الهند من الفول السوداني 2025/26 (وزارة الزراعة، قياسي)
Commodity Board — Peanut Prices Edge Higher on Firm Indian Demand and Tight Brazilian Supply 2026-05-31
الخدمات اللوجستية والشحن صعود
هرمز يبقى مغلقاً وأجرة الشحن آسيا–المتوسط تقفز نهاية الشهر
يبقى مضيق هرمز مغلقاً منذ أوائل مارس، ويُتوقع أن تتمهّل شركات الشحن في استئناف رحلاتها المنتظمة إلى موانئ الخليج حتى تُعدّ المنطقة آمنة، فيما تستمر تحويلات المسار بعيداً عن البحر الأحمر. ووفق Freightos، ارتفعت أجرة الشحن آسيا–المتوسط (FBX13) من 3,600 دولار للحاوية 40 قدماً في 19 مايو إلى نحو 4,400 دولار في 26 مايو، بزيادة 20% في أسبوع ومتجاوزة ذروة مارس، بينما بلغت آسيا–شمال أوروبا نحو 2,900 دولار. وارتفع مؤشر Drewry WCI في 28 مايو بنسبة 3% إلى 2,800 دولار للحاوية 40 قدماً، وخط شنغهاي–جنوة 4% إلى 4,253 دولاراً؛ وفي 31 مايو بلغ الدولار 45.91 ليرة تركية واليورو 53.38 ليرة.
