Ramazan alımı canlı, kaju ve kahve geriledi; ay Hürmüz şokuyla bitti
Şubat, Batı Afrika’da ham kaju sezonunun düşük taban fiyatlarla açıldığı, Ramazan öncesinde Türkiye ile BAE’nin Kaliforniya bademi alımlarını artırdığı ve ABD Antep fıstığı sevkiyatlarının hızlandığı ay oldu. Brezilya’da rekor kahve hasadı beklentisi fiyatları aşağı çekerken Asya–Akdeniz navlunu ay boyunca geriledi; 28 Şubat’ta İran’a yönelik saldırılar ise Hürmüz geçişlerini durdurarak Körfez lojistiğinde yeni bir belirsizlik dönemi başlattı.
Batı Afrika’da ham kaju sezonu düşük taban fiyatla açıldı
Fildişi Sahili, 6 Şubat’ta açılan 2026 pazarlama sezonu için ayıklanmış ve kurutulmuş ham kajuda asgari çiftçi fiyatını 400 CFA frangı/kg olarak belirledi; bu, 2025’teki 425 CFA’nın yaklaşık %6 altında ve piyasa koşulları iyileşirse nisan sonunda yukarı revize edilebilecek. Gana da 2025/26 taban fiyatını %20 indirerek 15’ten 12 GH¢/kg’a çekti. Benin, Nijerya ve Gine-Bissau’da sezon açılışları bekleniyor.
Badem sevkiyatı geriledi, Türkiye ve BAE alımları arttı
Almond Board’un 12 Şubat tarihli ocak raporuna göre Kaliforniya sevkiyatı 206,1 milyon libreyle %9,8 geriledi ve sezon toplamı 1.276,6 milyon libreyle %7,1 geride kaldı; taahhütler ise %2,9 artışla 588 milyon libreye çıktı, ocaktaki yeni satışlar %24,8 arttı. Ramazan öncesinde ocak ihracatı Türkiye’ye %56, BAE’ye %41 yükselirken sezon başından bu yana Orta Doğu %4, Fas %24 artıda, Irak %23 ve Libya %21 ekside. Mısır’da Ticaret Odaları’na göre Ramazan yemişi satışları son üç ayda yaklaşık %30 düştü; kaju, Antep fıstığı ve badem fiyatları ise bir yılda büyük ölçüde yatay kaldı.
+%56Kaliforniya’dan Türkiye’ye ocak badem ihracatı
Kaliforniya kabuklu cevizine Türkiye, BAE ve Irak talebi sıçradı
California Walnut Board’un 9 Şubat’ta yayımladığı rapora göre ocakta kabuklu ceviz ihracatı %231 artışla 30,7 milyon libreye, eylül–ocak ihracatı ise %61 artışla 179,4 milyon libreye ulaştı. Sezon başından bu yana Türkiye’ye sevkiyat %261 artışla 73,3 milyon libre, BAE’ye %253 artışla 13,8 milyon libre oldu; Irak’a 5,4 milyon libre gönderildi (geçen yıl 0,2 milyon), Fas’a sevkiyat %31 arttı. İç ceviz ihracatı da 144,6 milyon libreye çıktı (geçen yıl 127,5 milyon); hasat edilen ürün 807.347 kısa ton olarak kesinleşti.
+%261Kaliforniya’dan Türkiye’ye kabuklu ceviz, eylül–ocak (73,3 milyon lb)
Administrative Committee for Pistachios’un 16 Şubat raporuna göre ABD’nin ocak sevkiyatı %32,3 artışla 96,7 milyon libreye, ihracat ise %52,1 artışla 65,9 milyon libreye ulaştı. Eylül–ocak toplamı 639,7 milyon libreyle %23 arttı; satışa hazır stok aylık %9,5 azalarak 876,0 milyon libreye indi. Piyasada fiyat eğilimi istikrarlı ile sağlam arası olarak nitelendi.
+%32,3ABD ocak Antep fıstığı sevkiyatı (96,7 milyon lb)
ABD iç Antep fıstığı stokları belirgin biçimde azaldı
ACP’nin 16 Şubat verilerine göre eylül–ocak döneminde iç fıstık sevkiyatı 53,2 milyon libreye (iç ağırlık) ulaşarak bir önceki sezonu %12,7, beş yıllık ortalamayı %34,7 aştı. Ocak sonunda düzeltilmiş iç stok 101,2 milyon libreyle bir yıl öncesinin %13 altında kalırken satışa hazır iç stok 48,0 milyon libreye indi (ocak 2025: 69,1 milyon).
48,0 milyon lbABD satışa hazır iç fıstık stoku, ocak sonu (2025: 69,1)
Rekor Brezilya hasadı beklentisi kahve fiyatlarını düşürdü
CONAB 5 Şubat’taki ilk tahmininde Brezilya’nın 2026 kahve rekoltesini %17,1 artışla rekor 66,2 milyon çuval olarak açıkladı; arabika %23,3 artışla 44,1 milyon, konilon %6,4 artışla 22,1 milyon çuval. Cecafé’ye göre ocak ihracatı %30,8 düşüşle 2,78 milyon çuvala inerek 2017/18’den bu yana en düşük ocak seviyesinde kaldı; Cepea arabika göstergesi yıl başından bu yana yaklaşık %14, robusta %17 geriledi. Arabika vadelileri 17 Şubat’ta libre başına yaklaşık 2,8 dolarla Kasım 2024’ten bu yana en düşük seviyeye yaklaştı.
66,2 milyon çuvalBrezilya 2026 kahve rekoltesi (CONAB, rekor)
Kaynaklar (4)
Itatiaia (CONAB) — Brasil projeta maior safra de café da história, com 66,2 milhões de sacas em 2026 2026-02-05
Agrolink (Cecafé) — Exportações de café caem 30,8% em janeiro 2026-02-10
Cepea/Esalq — CAFÉ/CEPEA: Exportações em janeiro são as menores para o mês desde 17/18 2026-02-20
Trading Economics — Arabica Coffee Futures at Over 1-Year Low 2026-02-17
Tarım ve Çevre Bakanlığı’na göre Vietnam’ın ocak 2026 kaju ihracatı yaklaşık 65.000 ton ve 434 milyon dolarla yıllık %50’nin üzerinde arttı; ortalama ihraç fiyatları hafif geriledi. Rekor 2025 yılında Çin, 1,1 milyar dolarla ABD’yi (975 milyon dolar) geride bırakarak ilk pazar oldu, ham kaju ithalatı ise 2,9 milyon tonu aştı. 11 Şubat itibarıyla WW320 FOB Vietnam 6.850 $/t, WW240 7.350 $/t seviyesindeydi.
6.850 $/tWW320 FOB Vietnam, 11 Şubat
Kaynaklar (3)
Viet Nam News — Cashew exports surpass $5 billion for the first time 2026-01-26
Ukrayna ayçiçeği tohumu fiyatları satıcı isteksizliğiyle yükseldi
GrainTrade verilerine dayanan 17 Şubat tarihli UkrAgroConsult raporuna göre Ukrayna’da fabrikaya teslim ayçiçeği tohumu alım fiyatları 500 UAH/t artışla 30.000–31.000 UAH/t’ye (KDV hariç 610–630 $/t, %50 yağ) yükseldi; üreticiler satışları sınırlı tutuyor. Limanlara teslim ayçiçeği yağı talep fiyatı 1.285–1.290 $/t’ye çıkarken yağ ihracatı ocakta yaklaşık 393 bin ton oldu. Arjantin’de 12 Şubat itibarıyla alanın %36,4’ünde hasat yapıldı ve verim 2,2 t/ha oldu.
610–630 $/tUkrayna ayçiçeği tohumu, fabrikaya teslim (17 Şubat)
Kaynaklar (1)
UkrAgroConsult (GrainTrade) — Sunseed prices in Ukraine continue to rise amid farmers’ sales restraint 2026-02-17
ABD yerfıstığı stokları bol, fiyat baskısı sürüyor
USDA NASS’ın 26 Şubat raporuna göre ticari depolardaki yerfıstığı stoku 31 Ocak itibarıyla 5,55 milyar libreye (çiftçi stoku eşdeğeri) ulaştı; bir yıl önce 4,14 milyar libreydi. Yenilebilir kalite iç yerfıstığı kullanımı sezon başından bu yana %4 geride kaldı, ocakta 180 milyon libre işlendi. Georgia Üniversitesi’nin 13 Şubat’ta güncellenen görünümüne göre hasat sonrası ortalama fiyat ton başına 418 dolara indi ve 2025/26 sezon sonu stoklarının 948 bin tonla son yılların en yükseklerinden biri olması bekleniyor.
5,55 milyar lbABD ticari yerfıstığı stoku, 31 Ocak (2025: 4,14)
Kaynaklar (2)
USDA NASS — Peanut Stocks and Processing (February 2026) 2026-02-26
Navlun şubatta geriledi, ay sonunda Hürmüz geçişleri durdu
Drewry WCI’ye göre Şanghay–Cenova 40 ft konteyner navlunu 5 Şubat’taki 3.048 dolardan 26 Şubat’ta 2.826 dolara indi; bileşik endeks yedinci haftadır düşerek 1.899 dolara geriledi. ABD ve İsrail’in 28 Şubat’ta İran’a saldırmasının ardından Devrim Muhafızları boğazdan geçişe izin verilmediğini bildirdi; tüccarlar Hürmüz sevkiyatlarını askıya alırken sigorta primlerinde sert artış bekleniyor ve BIMCO bazı armatörlerin Ümit Burnu rotasına geçeceğini öngördü. TCMB 12 Şubat’ta 2026 sonu enflasyon tahmin aralığını %15–21’e yükseltti; USD/TRY aynı gün 43,68’den kapandı.
2.826 $/FEUŞanghay–Cenova navlunu (Drewry WCI), 26 Şubat
Kaynaklar (6)
gCaptain (Drewry) — Container Rates Slide for Fourth Week as Pre-Lunar New Year Surge Fizzles 2026-02-05
