Piyasa bülteni · № 6 · Haziran 2026

Antep fıstığı arzı daralıyor, navlun yükseliyor; fındık ve kahvede bolluk

Haziran, yeni sezon rekolte tahminlerinin netleşmeye başladığı ay oldu. Antep fıstığında dünya üretiminin üçte birden fazla gerileyeceği öngörüsü ile Türkiye ve MENA’ya güçlü ABD sevkiyatları fiyatları desteklerken, büyük fındık rekoltesi ve Brezilya’da rekor kahve hasadı beklentisi baskı yarattı; konteyner navlunu ise Eylül 2024’ten bu yana en yüksek seviyeye tırmandı.

Dönem: Haziran 2026

Ayın rakamları

1,025 milyar lbABD Antep fıstığı sevkiyatı, eylül–mayıs (+%18,3)Antep fıstığı
+%126Kaliforniya’dan Türkiye’ye badem sevkiyatı, mayısBadem
6,82 €/kgNaturel iç fındık 11–13 mm, FOB İstanbul, 29 HaziranFındık
71,9 milyon çuvalUSDA: Brezilya 2026/27 rekolte tahmini (+%14,1)Yeşil kahve

Piyasa görünümü

Antep fıstığıYükselişBademYükselişFındıkDüşüşYeşil kahveKarışıkKajuYatayCevizKarışıkKuru üzümYatayKabak çekirdeğiYükselişPikan içiDüşüşYerfıstığıKarışıkBrezilya bademiKarışıkMakademyaDüşüşAyçekirdeğiDüşüşLojistik ve navlunYükseliş

Antep fıstığı Yükseliş

Antep fıstığında yeni sezon arzı sert daralıyor

INC tahminine göre (4 Haziran) dünya Antep fıstığı üretimi 2026/27’de %36,4 düşüşle yaklaşık 701 bin tona inecek: ABD 350 bin ton (-%51,6), İran 130 bin ton (-%42,2), Türkiye ise %36,5 artışla 156,4 bin ton. ACP’nin mayıs verilerinde ABD sevkiyatı %14,1 artışla 97,1 milyon libreye çıktı, ihracat %25,7 yükseldi ve sezon toplamı 1,025 milyar libreye ulaştı (+%18,3). Erken tahminler yeni Kaliforniya rekoltesini rekor 2025 hasadının yaklaşık yarısı olarak görüyor.

1,025 milyar lbABD Antep fıstığı sevkiyatı, eylül–mayıs (+%18,3)

Kaynaklar (3)
  • FreshPlaza (INC) — Global pistachio production forecast to fall 36.4% 2026-06-04
  • Expana (ACP) — US pistachio May shipments hit six-year high amid supply caution 2026-06-16
  • FreshPlaza (ACP) — U.S. pistachio exports rise 25.7% in May 2026-06-16

Badem Yükseliş

Kaliforniya bademinde Türkiye talebi güçlü, fiyatlar sertleşiyor

Almond Board’un 11 Haziran’da yayımlanan mayıs raporunda Kaliforniya sevkiyatı %2,6 artışla 217,4 milyon libre oldu ve ihracat %5,2 arttı; Türkiye’ye sevkiyat %126, Fas’a %217 yükselirken BAE’ye %74 geriledi. Yeni ürün satışları 92 milyon libreye ulaştı ve fiyatlar hafifçe sertleşti; İspanya’da ise Granada ve Almería’daki organik bahçelerde don kaybı bildirildi.

+%126Kaliforniya’dan Türkiye’ye badem sevkiyatı, mayıs

Kaynaklar (4)

Fındık Düşüş

Büyük rekolte beklentisi fındık fiyatlarını aşağı çekiyor

Sektör tahminleri Türkiye’nin 2026/27 fındık rekoltesini yaklaşık 810 bin ton ile 2025/26’nın belirgin biçimde üzerinde gösteriyor. Bu beklentiyle FOB İstanbul naturel iç fındık 29 Haziran itibarıyla haftalık %2,3 düşüşle 11–13 mm’de yaklaşık 6,82 €/kg’a, 13–15 mm’de 7,35 €/kg’a geriledi. Yılın ilk aylarında ihracat hacmi yıllık %30’dan fazla azaldı; TMO alım fiyatları üretici için taban işlevini sürdürüyor.

6,82 €/kgNaturel iç fındık 11–13 mm, FOB İstanbul, 29 Haziran

Kaynaklar (1)
  • Commodity Board — 2026/27’te büyük rekolte beklentisiyle Türk fındık fiyatlarında gevşeme 2026-06-30

Yeşil kahve Karışık

Brezilya’da rekor kahve bekleniyor, yağmur hasadı geciktiriyor

USDA FAS haziran başında Brezilya’nın 2026/27 kahve üretimini %14,1 artışla rekor 71,9 milyon çuval olarak tahmin etti; arabika %25 artışla 47,5 milyon çuval. Cecafé’ye göre mayıs ihracatı %3,6 artışla 3,089 milyon çuvala çıkarken gelir %16 düşüşle 1,05 milyar dolarda kaldı. ICE arabika 5 Haziran’da Kasım 2024’ten bu yana en düşük seviyelere yakın, yaklaşık 2,50 $/lb’de işlem gördü; yağmurun hasadı geciktirmesiyle (24 Haziran’da %44, geçen yıl %51) 18 Haziran’da mayıs ortasından bu yana en yüksek seviye olan yaklaşık 2,78 $/lb’ye çıktı.

71,9 milyon çuvalUSDA: Brezilya 2026/27 rekolte tahmini (+%14,1)

Kaynaklar (5)

Kaju Yatay

Vietnam kajusunda mayıs ihracatı arttı, fiyatlar yatay

Vietnam mayısta yaklaşık 74.100 ton kaju ihraç etti; nisana göre hacim %7,7, değer %8,2 arttı, ancak yılbaşından bu yana hacim geçen yılın biraz altında. Haziran ortasında Vietnam WW320 FOB yaklaşık 6,27 €/kg, WW240 7,11 €/kg’da yatay seyretti; Hindistan W320 ise 6,33 €/kg civarındaydı. Ay sonuna doğru muson yağışları ve zayıf rupi Hindistan’da ham kaju maliyetini artırarak tekliflere hafif destek verdi.

≈6,27 €/kgVietnam WW320 FOB, haziran ortası

Kaynaklar (2)
  • Commodity Board — Cashew kernels edge higher as India monsoon starts and Vietnam exports stay firm 2026-06-14
  • Commodity Board — Cashew kernels edge higher as monsoon rains hit India and demand holds 2026-06-21

Ceviz Karışık

ABD kabuklu ceviz ihracatı Türkiye ve MENA ile hızlandı

Sezon başından bu yana ABD’nin MENA’ya kabuklu ceviz sevkiyatı 37’den 183 milyon libreye (+%395) çıktı; BAE, Cezayir, Lübnan, Irak ve Fas katkı verirken Türkiye’ye sevkiyat yaklaşık beş katına ulaştı. Çin iç ceviz teklifleri son haftalarda ton başına 70–160 dolar yükseldi. Buna karşın Kaliforniya’da fiyatlar düşük seyrediyor: verimli alan yaklaşık 376 bin akreye inse de ağaçlardaki yük yine büyük bir 2026 rekoltesine işaret ediyor.

+%395ABD kabuklu ceviz MENA sevkiyatı, sezon başından

Kaynaklar (2)
  • Commodity Board — American in-shell walnuts surge on export boom to Turkey and MENA 2026-06-26
  • Commodity Board — Walnuts under pressure: big California crop meets fragile demand 2026-06-19

Kuru üzüm Yatay

Kuru üzümde eski ürün sıkı, yeni sezon görünümü iyi

Türkiye’de sultani hammadde fiyatı haziran ortasında 80–85 TL/kg bandındaydı; üretici stok tutarken yeni sezon için TMO müdahale alımı bekleniyor, ancak fiyatlar henüz açıklanmadı. Eylül 2025–haziran ortası ihracatı yaklaşık 110.600 tonla önceki sezonun 124.400 tonunun altında kaldı. 25 Haziran’da Tip 9 FOB yaklaşık 2,74 €/kg’da sabitti; bağların durumu çok iyi, başlıca risk dolu.

80–85 TL/kgTürkiye sultani hammadde fiyatı, haziran ortası

Kaynaklar (2)
  • Commodity Board — Tight raisin supply meets rising Turkish support prices: window for buyers 2026-06-17
  • Commodity Board — Turkish raisin prices hold firm as weather stays favourable but freight costs climb 2026-06-25

Kabak çekirdeği Yükseliş

Çin kabak çekirdeğinde stok eriyor, fiyatlar yüksek

Sincan’da eski ürün stokları eritiliyor ve 2026 yeni ürünü eylül başında bekleniyor; Shine Skin ekimleri geçen yılın biraz altında. 11 Haziran’da FOB Pekin Shine Skin AA 3,35 €/kg, GWS AA 2,93 €/kg oldu; ikisi de haftada 0,03 € arttı. Fiyatlar haziran sonuna kadar yüksek ve istikrarlı bir platoda kaldı; temmuz–ağustos sıcakları başlıca risk.

3,35 €/kgShine Skin AA, FOB Pekin, 11 Haziran

Kaynaklar (2)
  • Commodity Board — China pumpkin seeds: low stocks, strong prices ahead of 2026 new crop 2026-06-12
  • Commodity Board — China pumpkin seeds: tight stocks keep new-season prices firm 2026-06-20

Pikan içi Düşüş

ABD pikanında sevkiyat zayıf, stok bol

American Pecan Council’in haziran başında yayımlanan nisan verilerine göre sevkiyat yıllık %21,5 düşüşle 18,8 milyon libreye geriledi; sezon toplamı 247,0 milyon libre (-%10,8). Stok 262,7 milyon libreyle yıllık %4,6 yüksek, taahhütler %10,1 düşük; net pozisyon sezonun en yüksek seviyesi olan +65,9 milyon libreye çıktı. Kaynaklar arzın artık işlemleri sınırlamadığını, yönü talep ve sevkiyat temposunun belirleyeceğini belirtiyor.

-%21,5ABD pikan sevkiyatı, nisan (18,8 milyon lb)

Kaynaklar (1)

Yerfıstığı Karışık

ABD ve Brezilya’da yerfıstığı ekimi sert azaldı

USDA NASS’ın 30 Haziran raporuna göre ABD’de yerfıstığı ekim alanı %22 azalarak 1,53 milyon akreye indi; en büyük üretici Georgia’da da düşüş %22, ürünün %63’ü iyi-mükemmel durumda (geçen yıl %72). Brezilya’da ekim alanının %30 azaldığı bildirildi. Buna karşın kısa vadeli arz rahat: ABD çiftçi stok fiyatları mayıs sonunda libre başına yaklaşık 0,23 dolara gerilerken Arjantin 40/50 blanşe teklifleri 1.450–1.500 $/t’da sağlam kaldı.

-%22ABD yerfıstığı ekim alanı 2026 (1,53 milyon akre)

Kaynaklar (2)
  • USDA NASS — Acreage (June 2026) 2026-06-30
  • Commodity Board — Peanut market split: US weakness, Argentine tightness, Brazil cuts, India disrupted 2026-06-05

Brezilya bademi Karışık

Brezilya bademinde bol hasat beklentisine rağmen fiyat sağlam

Mundus Agri’ye dayanan tahminlere göre 2026/27 kabuklu Brezilya bademi üretimi, kısa geçen önceki sezona göre yaklaşık %80 artacak; artışa Bolivya öncülük ediyor, Peru ve Brezilya da katkı veriyor. Buna rağmen Hollanda’da (FCA Dordrecht) orta boy fiyatları haziran sonunda hafifçe sertleşti. Güney Amerika–Avrupa navlunundaki artış ve AB’deki istikrarlı talep fiyatları destekliyor.

≈ +%802026/27 kabuklu Brezilya bademi üretim beklentisi

Kaynaklar (1)
  • Commodity Board — Brazil nuts edge higher in Dordrecht as freight costs bite 2026-06-27

Makademya Düşüş

Kenya’da ihracat yasağı makademya fiyatlarını dibe çekti

Kenya’da ham makademya ihracat yasağı sürerken çiftçi fiyatı, yasağın askıya alındığı 2023’teki yaklaşık 150 KES/kg’dan 40 KES/kg’a kadar indi (The Star, 8 Haziran). Bakanlık ekibinin tespitine göre 18 bin tondan fazla ürün alıcı bulamıyor, üretici birliği NUTAK ise stoku yaklaşık 25 bin ton hesaplıyor; bakanlık yasağı gözden geçirmeyi işaret etti. Güçlü 2026 hasadı ve zayıf küresel talep nedeniyle bazı işleyiciler kapasite düşürüyor ya da kapanıyor.

40 KES/kgKenya makademya çiftçi fiyatı (2023: ~150)

Kaynaklar (2)
  • The Star (Kenya) — Relief for macadamia farmers as ministry signals review 2026-06-08
  • Commodity Board — Kenyan macadamias under pressure as local glut collides with weak global demand 2026-06-17

Ayçekirdeği Düşüş

Ayçiçeğinde rekor küresel rekolte bekleniyor, Ukrayna fiyatları yatay

Oil World’ün ön tahminine göre dünya ayçiçeği üretimi 2026/27’de 57,5 milyon tondan 63,3 milyon tona çıkacak; Ukrayna’da ekim alanı 4,86 milyon hektar, bazı analistler rekolteyi 13–14 milyon ton öngörüyor (UkrAgroConsult, 22 Haziran). Sınırlı eski ürün arzı nedeniyle Ukrayna’da %50 yağlı tohum alım fiyatı 32.400–33.500 UAH/t’da sabit kaldı. Ayçiçek yağında Karadeniz limanları teslim alım fiyatı 1.320–1.325 $/t iken Türkiye’ye ekim teslim teklifleri 1.200–1.250 $/t’da; yeni ürün daha düşük fiyatlanıyor.

63,3 milyon tDünya ayçiçeği üretimi 2026/27, Oil World ön tahmini

Kaynaklar (1)

Lojistik ve navlun Yükseliş

Konteyner navlunu Eylül 2024’ten bu yana zirvede

Drewry WCI’da Şanghay–Cenova 40’lık konteyner navlunu 4 Haziran’da 5.089 dolardan 25 Haziran’da 5.759 dolara çıktı; bileşik endeks 4.166 dolarla Eylül 2024’ten bu yana en yüksek seviyeye ulaştı. Kızıldeniz sapmaları sürerken ABD–İran ateşkesi Hürmüz geçiş riskini azalttı, ancak Drewry durumu kırılgan buluyor. TCMB 11 Haziran’da politika faizini %37’de sabit tuttu; dolar/TL ay içinde 45,96’dan 46,67’ye yükseldi.

5.759 $/FEUŞanghay–Cenova, Drewry WCI, 25 Haziran

Kaynaklar (6)
  • MTS Insights (Drewry WCI) — Drewry World Container Index: Week of June 4th 2026-06-04
  • MTS Insights (Drewry WCI) — Drewry World Container Index: Week of June 18th 2026-06-18
  • MTS Insights (Drewry WCI) — Drewry World Container Index: Week of June 25th 2026-06-25
  • Cumhuriyet — Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası faiz kararını açıkladı 2026-06-11
  • Ekonomist — Dolar ve euro bugün ne kadar? 3 Haziran 2026 güncel döviz kurları 2026-06-03
  • Ekonomist — Dolar ve euro bugün ne kadar? 30 Haziran 2026 güncel döviz kurları 2026-06-30

Bu bülten, kamuya açık kaynaklardan derlenmiş, bilgilendirme amaçlı bir özettir; ticari tavsiye niteliği taşımaz. Güncel fiyat için teklif isteyin.

Teklif isteTüm sayılar