Piyasa bülteni · № 9 · Eylül 2026

Hasat başladı: badem ve kabak çekirdeği sağlam, fındık ve ayçiçeği geriliyor

Eylül, kuzey yarımkürede yeni sezon arzının piyasaya girmeye başladığı ay oldu. Kaliforniya’daki güçlü sevkiyatlar ve Çin’de tükenen kabak çekirdeği stoku fiyatları desteklerken, Karadeniz’de tamamlanan fındık hasadı ve bol ayçiçeği arzı fiyatları aşağı çekti; Kızıldeniz geçişlerinin artmasıyla Asya–Akdeniz navlunu temmuz zirvesinden belirgin biçimde geriledi.

Dönem: Eylül 2026

Ayın rakamları

+%20,5Kaliforniya ağustos sevkiyatı (190,1 milyon lb)Badem
6,91 €/kgNaturel iç fındık 11–13 mm, FOB İstanbulFındık
3,41 €/kgShine Skin AA, FOB Pekin, 24 EylülKabak çekirdeği
3.900 $/FEUAsya–Akdeniz navlunu (FBX13), 22 EylülLojistik ve navlun

Piyasa görünümü

BademYükselişFındıkDüşüşKabak çekirdeğiYükselişLojistik ve navlunKarışıkAntep fıstığıYükselişKajuYatayYeşil kahveKarışıkCevizKarışıkPikan içiKarışıkMakademyaDüşüşBrezilya bademiYatayKuru üzümDüşüşYerfıstığıKarışıkAyçekirdeğiDüşüş

Badem Yükseliş

Kaliforniya badem sezonu güçlü sevkiyatla açıldı

Almond Board’un 10 Eylül’de yayımladığı ağustos raporuna göre 2026/27 sezonu 190,1 milyon libre sevkiyatla açıldı (+%20,5); ihracat %31 arttı. Türkiye’ye sevkiyat %113 artarken BAE’ye %63, Fas’a %42 düştü. Ticaret kaynakları rekolte beklentisini 2,55–2,65 milyar libreye indirdi ve fiyatlar bir ayda libre başına 30–40 sent yükseldi; İspanya’da hasat yaklaşık 10 gün erken başladı.

+%20,5Kaliforniya ağustos sevkiyatı (190,1 milyon lb)

Kaynaklar (3)

Fındık Düşüş

Fındık hasadı tamamlandı, serbest piyasa TMO’nun altında

TMO 24 Ağustos’ta Giresun kalite için 255 TL/kg, Levant için 250 TL/kg fiyatla alımlara başladı; serbest piyasa ise eylül boyunca bu seviyelerin 50–100 TL altında, 150–205 TL/kg aralığında kaldı. KFMİB’e göre 2025/26 sezonunda 197.085 ton ihracatla 2,51 milyar dolar gelir elde edildi; miktar %36 azalırken ton başına değer yükseldi. FOB İstanbul naturel iç fındık 11–13 mm 6,97’den 6,91 €/kg’a geriledi.

6,91 €/kgNaturel iç fındık 11–13 mm, FOB İstanbul

Kaynaklar (3)
  • Capital (KFMİB) — Türkiye, geçen sezon fındık ihracatından 2,5 milyar dolar gelir sağladı 2026-09-04
  • Timeturk — Fındıkta 100 TL'lik makas: TMO 255 TL dedi, serbest piyasa 150 TL'ye düştü 2026-09-11
  • Commodity Board — Turkish hazelnuts ease lower as new crop pressure meets state support 2026-09-11

Kabak çekirdeği Yükseliş

Çin kabak çekirdeğinde eski stok bitti, üst kaliteler sıkı

Çin yeni sezona yaklaşık 65 bin tonluk eski stokla ve aylık 15 bin ton tüketimle, neredeyse tampon olmadan girdi. Ekim alanı 1,375 milyon mu’ya çıktı ve rekolte yaklaşık 240 bin ton tahmin ediliyor. 24 Eylül’de FOB Pekin Shine Skin AA 3,41 €/kg, GWS AA 3,06 €/kg oldu; AA ve üstü sınıflar sıkı, alt kaliteler gevşek.

3,41 €/kgShine Skin AA, FOB Pekin, 24 Eylül

Kaynaklar (2)
  • Commodity Board — China pumpkin seeds: zero-stock transition keeps new crop prices firm 2026-09-03
  • Commodity Board — China pumpkin seeds: premium grades tighten as new crop arrives 2026-09-25

Lojistik ve navlun Karışık

Asya–Akdeniz navlunu temmuz zirvesinden sert geriledi

Freightos Asya–Akdeniz endeksi (FBX13) 22 Eylül’de haftalık %7 düşüşle 40 ft başına 3.900 dolara indi; temmuzda 7.000 doların üzerindeydi. Düşüşün ana nedeni Kızıldeniz ve Süveyş geçişlerinin artması; ancak Bab el-Mendeb çevresindeki gelişmeler risk primini canlı tutuyor. TCMB 10 Eylül’de politika faizini %37’de sabit tuttu; dolar/TL 21 Eylül’de 48,80’den kapandı.

3.900 $/FEUAsya–Akdeniz navlunu (FBX13), 22 Eylül

Kaynaklar (4)
  • Freightos — Asia – Med rates back to pre-peak levels as Red Sea transits increase – September 22, 2026 Update 2026-09-22
  • Freightos — Red Sea transits accelerate, even as Houthis advance – September 15, 2026 Update 2026-09-15
  • Capital — Merkez Bankası'nın Eylül 2026 faiz kararı belli oldu 2026-09-10
  • Bigpara / Hürriyet — 22 Eylül 2026 güncel döviz kurları 2026-09-22

Antep fıstığı Yükseliş

ABD Antep fıstığı sevkiyatı %19 arttı, yeni hasat yarıya iniyor

Administrative Committee for Pistachios verilerine göre ABD 2025/26 sezonunu %19,1 artışla 1.297,5 milyon lb sevkiyatla kapattı; ağustos ihracatı yıllık %83,1 artarak 59,3 milyon lb’ye ulaştı. Piyasa tahminleri 2026/27 Kaliforniya hasadını, önceki sezonun 1.593 milyon lb’lik alımına karşı 600–800 milyon lb aralığında görüyor. Gaziantep Ticaret Borsası’nda kabuklu Antep fıstığı eylülün yüksek hacimli günlerinde 634–655 TL/kg ortalamayla işlem gördü; boz iç 1.900–2.200 TL/kg bandında kaldı.

+%19,1ABD 2025/26 Antep fıstığı sevkiyatı (1.297,5 milyon lb)

Kaynaklar (3)

Kaju Yatay

Vietnam kajusunda değer artıyor, fiyatlar yatay

Vietnam’ın Ocak–Ağustos kaju ihracatı 478 bin tonla hacimde %0,8 gerilerken değerde %2,8 artışla 3,37 milyar dolara ulaştı. Aynı dönemde ithal ham kajunun ortalama fiyatı %8,2 artışla ton başına 1.658 dolara çıktı ve işleyici marjlarını daralttı. Eylül başında W320 FOB 7,00 $/kg, W240 7,90 $/kg ile temmuz ortasından beri yatay; piyasa 19 Ekim’deki Tanzanya müzayedelerini bekliyor.

7,00 $/kgW320 FOB Ho Chi Minh, temmuz ortasından beri sabit

Kaynaklar (3)
  • Thuế & Hải quan Online (GSO) — Ngành điều cần thúc đẩy chế biến chuyên sâu để tiến vào các phân khúc giá trị cao 2026-09-03
  • SVC Group — Cashew Market Update September 2026: Whole Kernels Hold, Broken Grades Move 2026-09-04
  • Commodity Board — Cashew Market Holds Firm as Tanzania Prepares for Big New Crop 2026-09-18

Yeşil kahve Karışık

Brezilya’da rekor hasat, arabika iki ayın dibinde

CONAB’ın 24 Eylül’de yayımladığı tahmin Brezilya’nın 2026 rekoltesini rekor 67,6 milyon çuval (+%19,6), arabikayı 48,2 milyon çuval olarak verdi. Cecafé’ye göre ağustos ihracatı 4,16 milyon çuvalla tarihin en iyi ağustosu oldu. ICE arabika 16 Eylül’de libre başına 2,75 doların altına inerek haziran’dan bu yana en düşük seviyeyi gördü; lisanslı stokların 27 yılın en düşüğünde olması düşüşü sınırlıyor.

67,6 milyon çuvalBrezilya 2026 rekoltesi (CONAB, rekor)

Kaynaklar (3)
  • CONAB / Agência Gov — Produção de café é estimada em 67,6 milhões de sacas 2026-09-24
  • Agrolink (Cecafé) — Exportação de café do Brasil tem melhor agosto da história: 4,16 mi sacas 2026-09-11
  • Trading Economics — Arabica Coffee Futures at Over 2-Month Lows 2026-09-16

Ceviz Karışık

Şili’de 170 bin ton bekleniyor, Çin’de yeni ürün başladı

USDA FAS, Şili’nin 2026/27 ceviz rekoltesini 170 bin ton, ihracatını 165 bin ton olarak öngörüyor; ChileNut verilerine göre temmuzda kabuklu ihracat %31 azalırken iç ceviz ihracatı %16 arttı. Çin’de hasat ağustos sonunda başladı: %90 ELH (185) CFR Avrupa 4.890 $/t ile hafif gevşerken %80 ELH (XIN2) 5.160 $/t ile sağlam kaldı. Kaliforniya’da eski sezon arzı neredeyse tükendi; USDA rekolte tahmini ekime ertelendi.

170 bin tonŞili 2026/27 ceviz rekoltesi tahmini (USDA FAS)

Kaynaklar (3)

Pikan içi Karışık

Pikanda ihracat zayıf, Çin soruşturması 2027’ye uzadı

American Pecan Council’in temmuz raporuna göre ABD’de sezon başından bu yana sevkiyat yıllık %10,3 düşüşle 316,3 milyon lb’ye geriledi; temmuz ihracatı %44,4 azalarak 3,0 milyon lb’de kaldı, stok ise %5,1 artışla 199,7 milyon lb oldu. Çin, ABD ve Meksika pikanına yönelik anti-damping soruşturmasını 25 Mart 2027’ye uzattı; ağustostan beri alınan %54,3 (ABD) ve %17,8–51,6 (Meksika) geçici teminatlar sürüyor. Teksas’ta 2026 rekoltesi, geçen yılki yaklaşık 32 milyon lb’ye karşı 39–42 milyon lb olarak tahmin ediliyor.

−%10,3ABD pikan sevkiyatı, eylül–temmuz (316,3 milyon lb)

Kaynaklar (3)
  • FreshPlaza (Mintec / APC) — U.S. pecan exports fall 44.4% in July 2026-09-10
  • Expansión — China extiende la disputa por la nuez mexicana y mantiene aranceles de hasta 51.6% a las importaciones 2026-09-10
  • Commodity Board — Texas Pecan Crop Grows, but Heat Puts Kernel Quality and Prices in Play 2026-09-04

Makademya Düşüş

Makademyada bol arz fiyatları dolar bazında düşürdü

Sektör kaynaklarına göre dünya makademya rekoltesi bu yıl belirgin biçimde artarken talep aynı hızda büyümedi ve fiyatlar ABD doları bazında, çeşide göre yaklaşık %8 geriledi. Güney Afrika’nın 2026 rekoltesi 93.000–95.000 ton, Avustralya’nınki 56.000–58.000 ton (kabuklu) olarak tahmin edilirken Çin 108.000 tonluk beklentiyle en büyük üretici konumuna geçti; Güney Afrika ürününün henüz yarısı satılabildi. Çin’in Güney Afrika makademyasına uyguladığı %12 gümrük vergisini sıfırlaması destek olarak izleniyor; AB’nin ortalama ithal fiyatı ocak–6 eylül döneminde %5,3 düşüşle 10,63 €/kg oldu.

−%8Makademya fiyatları, dolar bazında yıllık (yaklaşık)

Kaynaklar (3)
  • Farmer’s Weekly — Plunging prices leave little to celebrate on World Macadamia Day 2026-09-04
  • Mundus Agri (Der AUDITOR) — Macadamias: larger crop puts pressure on prices 2026-09-09
  • FreshPlaza — South African macadamia industry at a crossroads after loss of China 2026-08-31

Brezilya bademi Yatay

Brezilya bademinde Avrupa fiyatı yatay, AB ithalatı geriledi

Hollanda’da (FCA Dordrecht) orta boy konvansiyonel Brezilya bademi fiyatları eylül boyunca dar bir bantta yatay seyretti. AB’nin Brezilya bademi ithalatı 2026’nın ilk bölümünde geçen yılın rekorundan miktarda yaklaşık dörtte bir, değerde yaklaşık %20 geriledi; AB arzının %90’ından fazlasını Bolivya ve Peru karşılıyor, Hollanda ise ithalat değerinin yaklaşık yarısıyla ana dağıtım merkezi. Güney Amerika’dan sevkiyatlarda yeni bir aksama bildirilmezken diğer sert kabuklu meyvelerle rekabet ve zayıf talep fiyat artışını sınırlıyor.

≈ −%25AB Brezilya bademi ithalatı, miktar, 2026’nın ilk bölümü (yıllık)

Kaynaklar (2)
  • Commodity Board — Brazil Nuts in NL Slip Below EU Benchmarks as Imports Cool 2026-09-02
  • Commodity Board — Brazil Nut Prices Steady in Dordrecht as EU Nut Demand Softens 2026-09-12

Kuru üzüm Düşüş

Kuru üzümde avans fiyat 80 TL, yeni ürün baskısı

TARİŞ 2026 ürünü çekirdeksiz kuru üzüm için kalite ayrımı yapmadan 80 TL/kg avans fiyat açıkladı (geçen yıl 9 numara için 120 TL); TMO da 10 Eylül’de 85–100 TL/kg alım fiyatı ilan etti. Rekolte, dondan etkilenen geçen sezona (yaklaşık 165 bin ton) göre belirgin biçimde büyük. Ocak–Temmuz ihracatı 81.865 ton oldu; hacim arttı, değer düştü ve kısa vadede fiyatlarda hafif aşağı yönlü risk görülüyor.

80 TL/kgTARİŞ 2026 avans fiyatı (2025: 120 TL)

Kaynaklar (3)
  • Ekonomi Gazetesi — TARİŞ kuru üzüme brüt 80 lira avans fiyat açıkladı 2026-09-03
  • Foreks — TMO kuru üzüm alım fiyatlarını açıkladı 2026-09-10
  • Commodity Board — Turkish raisin prices hold steady as new sultana crop enters market 2026-09-04

Yerfıstığı Karışık

ABD yerfıstığı rekoltesi %27 düştü, Çin sabit

USDA NASS 11 Eylül’de ABD’nin 2026 yerfıstığı üretimini 5,27 milyar libre (yaklaşık 2,39 milyon ton) olarak tahmin etti; bu, geçen yıla göre %27 düşüş. USDA, Çin’in 2026/27 üretimini 18,8 milyon tonda sabit tuttu ve ithalatını 700 bin ton öngördü; dünya üretimi 50,98 milyon tona indirildi. Arz daralsa da ABD çiftçi fiyatı ağustosta 0,232 $/lb ile geçen yılın altında.

−%27ABD 2026 yerfıstığı üretimi (USDA NASS)

Kaynaklar (3)
  • USDA NASS — Crop Production (September 2026) 2026-09-11
  • USDA WAOB — World Agricultural Supply and Demand Estimates, WASDE-675 2026-09-11
  • USDA NASS — Agricultural Prices (September 2026) 2026-09-29

Ayçekirdeği Düşüş

Karadeniz ayçiçeği iki yılın dibinde

USDA, Eylül raporunda 2026/27 dünya ayçiçeği üretimini 63,65 milyon tona yükseltti; Türkiye için tahmin 1,825 milyon ton. Ukrayna’da hasat neredeyse tamamlanırken siyah tohum FCA Odesa 28 Eylül’de 0,42 €/kg ile iki yılın en düşük seviyesine indi. Yurt içinde Trakya Birlik %44 yağ oranlı ürün için 37.000 TL/ton, KARADENİZBİRLİK 34.000 TL/ton ön alım fiyatı açıkladı; çerezlik içler yağlık tohuma göre daha dirençli.

0,42 €/kgSiyah tohum FCA Odesa, iki yılın dibi (28 Eylül)

Kaynaklar (4)
  • USDA WAOB — World Agricultural Supply and Demand Estimates, WASDE-675 2026-09-11
  • Cumhuriyet — Trakya Birlik ayçiçeğinde ön alım fiyatını açıkladı 2026-09-18
  • Foreks / AA — KARADENİZBİRLİK yağlık ayçiçeği ön alım fiyatını ton başına 34 bin lira olarak açıkladı 2026-09-30
  • Commodity Board — Sunflower market: SAFEX softens as Black Sea seed and oil come under harvest pressure 2026-09-29

Bu bülten, kamuya açık kaynaklardan derlenmiş, bilgilendirme amaçlı bir özettir; ticari tavsiye niteliği taşımaz. Güncel fiyat için teklif isteyin.

Teklif isteTüm sayılar