Bulletin de marché · № 4 · avril 2026

La pistache au plus haut depuis 2018, noisette et café en repli

Avril a été le mois où la fermeture du détroit d’Ormuz début mars a redessiné le commerce des fruits secs : avec des exportations iraniennes perturbées, la pistache a atteint des sommets inédits depuis plusieurs années, le fret à destination du Golfe a basculé vers des routes alternatives et la Turquie a fortement accru ses achats d’amandes, de noix et de pistaches américaines. Les importations massives de cajou brut par le Vietnam et la perspective d’une récolte record de café au Brésil ont détendu l’offre, tandis que la faible demande à l’export a fait reculer noisettes et sultanines.

Période: avril 2026

Chiffres du mois

4,57 $/lbPrix de référence mondial, plus haut depuis 2018 (28 avril)Pistaches
636 000 tImportations vietnamiennes de cajou brut, 1er trimestre (+12,5 %)Cajou
+16,5 %Expéditions californiennes de mars (258,0 M lb)Amandes
8,05 €/kgCerneaux naturels 11–13 mm, FOB Istanbul (fin avril)Noisettes

Aperçu du marché

PistachesHausseCajouStableAmandesStableNoisettesBaisseNoixContrastéeCafé vertBaisseRaisins secsBaisseMacadamiaStableGraines de courgeHausseCerneaux de noix de pécanBaisseArachidesContrastéeGraines de tournesolStableNoix du BrésilContrastéeLogistique et fretContrastée

Pistaches Hausse

La pistache au plus haut depuis des années avec la fermeture d’Ormuz

La guerre contre l’Iran déclenchée le 28 février et la fermeture du détroit d’Ormuz ont perturbé les exportations iraniennes, et le prix de référence mondial a atteint 4,57 $/lb le 28 avril, son plus haut niveau depuis 2018. Selon le rapport de l’ACP publié le 15 avril, les expéditions américaines de mars se sont élevées à 88,0 M de livres (+3,4 %) et à 756,2 M de livres depuis le début de campagne (+22,5 %) ; les envois vers la Turquie ont bondi de 144 % sur la campagne, tandis que ceux de mars vers les EAU se sont presque arrêtés et que ceux vers la Chine ont chuté de 90 %. En Turquie, la sécheresse et les problèmes d’irrigation devraient maintenir la récolte au niveau de l’an dernier, et les prix intérieurs restent fermes à un niveau élevé.

4,57 $/lbPrix de référence mondial, plus haut depuis 2018 (28 avril)

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Cajou Stable

Le Vietnam accélère ses achats de cajou brut ; le W320 stable

Le Vietnam a importé 636 000 t de noix de cajou brutes au premier trimestre, en hausse de 12,5 % en volume et de 13,1 % en valeur, à 1,04 Md USD ; 350 000 t sont arrivées en mars seulement, et la Tanzanie a été le premier fournisseur avec 33,1 % de part. Sur la même période, les exportations de cajou ont atteint 125 500 t (+2,8 %) pour 860,6 M USD, tandis que, selon l’INC, le W320 est resté stable à 6,8–7,1 $/kg et le W240 à 7,0–8,0 $/kg le 8 avril. Fin avril, les offres CNF de noix brutes d’Afrique de l’Ouest s’établissaient entre 1 410 et 1 690 $/t.

636 000 tImportations vietnamiennes de cajou brut, 1er trimestre (+12,5 %)

Sources (3)

Amandes Stable

Les expéditions d’amandes californiennes progressent de 16,5 % en mars

Selon le rapport de mars de l’Almond Board publié le 9 avril, les expéditions ont progressé de 16,5 % à 258,0 M de livres et les exportations de 21 %, même si le cumul de campagne reste inférieur de 1,9 % à l’an dernier. Les envois de mars vers la Turquie ont doublé (+99 %) et ceux vers le Maroc ont augmenté de 64 %, tandis que, sur fond de perturbations logistiques dans le Golfe, ceux vers les EAU ont chuté de 98 % ; les analystes ont relevé leur prévision annuelle d’expéditions à 2,60 Md de livres. La grêle et les tempêtes ont endommagé quelques vergers à Fresno, mais les prix sont restés stables fin avril : Carmel SSR 18/20 américaine autour de 6,70 €/kg et Marcona 12/14 espagnole à 6,60 €/kg.

+16,5 %Expéditions californiennes de mars (258,0 M lb)

Sources (3)

Noisettes Baisse

Exportations de noisettes au plus bas ; les cerneaux reculent

Début avril, les prix à l’export des cerneaux naturels ont reculé d’environ 10 % pour la deuxième fois consécutive, les détenteurs de stocks confrontés à des coûts de financement élevés vendant à perte ; la qualité Giresun en coque s’échangeait à 240 TRY/kg et le Levant à 180–200 TRY/kg. Lors de l’assemblée générale de l’Union des exportateurs de noisettes de la mer Noire à Giresun, il a été souligné que les exportations des quatre premiers mois de la campagne étaient tombées à des niveaux inédits depuis les années 1980 et que le volume, malgré une reprise ces dernières semaines, restait inférieur d’environ 50 % à l’an dernier. Fin avril, les cerneaux naturels FOB Istanbul se sont redressés depuis les plus bas du mois à 8,05 €/kg en 11–13 mm et 8,53 €/kg en 13–15 mm ; le gel n’est plus une menace pour la récolte 2026, mais la pression des ravageurs entretient les inquiétudes sur la qualité.

8,05 €/kgCerneaux naturels 11–13 mm, FOB Istanbul (fin avril)

Sources (4)

Noix Contrastée

La récolte chilienne de noix recule, la Turquie achète davantage

ChileNut prévoit une récolte 2026 de 165 000 t, en baisse de 6 % par rapport aux 175 000 t de l’an dernier. Sur la campagne 2025/26, les exportations chiliennes de noix en coque ont progressé de 25,5 % à 91 638 t et celles de cerneaux de 32,1 % à 38 711 t ; le Moyen-Orient/Afrique est devenu la première région, avec des envois vers la Turquie en hausse de 61 % et vers les EAU multipliés par plus de onze. En Californie, les exportations de noix en coque à fin mars ont doublé à 242 M de livres ; la Turquie est devenue le premier marché avec 105,6 M de livres (+364 %), et les envois vers l’Irak, l’Algérie et le Maroc ont également fortement augmenté.

105,6 M de livresNoix en coque de Californie vers la Turquie, sept.–mars (+364 %)

Sources (2)

Café vert Baisse

Les prévisions de récolte record au Brésil pèsent sur le café

Selon le rapport de mars de l’OIC publié le 10 avril, le prix indicatif composé a progressé de 2,3 % à une moyenne de 273,70 cents/lb sous l’effet du choc énergétique et du fret provoqué par la fermeture d’Ormuz le 4 mars, tandis que l’arabica new-yorkais a atteint en moyenne 290,18 cents/lb. Le même rapport indiquait que Marex prévoit une récolte brésilienne 2026/27 record de 75,9 M de sacs et Sucafina de 75,4 M, tandis que Rabobank anticipe un excédent mondial de 8,64 M de sacs. Selon le Cecafé, les exportations brésiliennes de mars ont reculé de 7,8 % à 3,04 M de sacs, portant la baisse du premier trimestre à 21,2 %.

75,9 M sacsPrévision de récolte du Brésil 2026/27 (Marex, record)

Sources (2)

Raisins secs Baisse

Les exportateurs de sultanines baissent leurs prix, la récolte s’annonce bonne

Les vignobles de Manisa sont en très bon état et les exportations de la campagne n’ont pas encore atteint 100 000 t ; fin avril, les exportateurs ont commencé à baisser leurs prix. Les premières impressions de terrain dans l’Égée tablent sur une récolte 2026/27 de 250 000 à 300 000 t, une estimation très précoce car la floraison se poursuit ; des nuits plus froides début mai font peser un léger risque de gel localisé, Manisa ne devant toutefois pas être touchée. Au 28 avril, le type 9 qualité A était proposé à 2,45 €/kg FOB Turquie, tandis qu’aux Pays-Bas la flame jumbo chilienne s’échangeait à 2,44 €/kg et la sultanine chinoise à 2,14 €/kg FCA.

250 000–300 000 tRécolte de sultanines de l’Égée 2026/27, premières impressions

Sources (3)

Macadamia Stable

La récolte de macadamia démarre, des volumes en hausse attendus

Une nette reprise de la récolte est attendue en Australie, et l’Afrique du Sud comme le Kenya devraient récolter davantage que l’an dernier ; des semaines de fortes pluies en Afrique du Sud suscitent toutefois des inquiétudes sur la qualité et les rendements. Des stocks reportés limités et une forte demande en cerneaux soutiennent les prix : aux Pays-Bas, le Style 1 sud-africain s’échange à 12,75 €/kg et le Style 4L kényan à 10,25 €/kg FCA, sur un marché équilibré à légèrement ferme. Les expéditions de nouvelle récolte du Kenya ont débuté en avril, l’Afrique du Sud et le Guatemala suivront en mai–juin ; les fournisseurs ne sont pas pleinement satisfaits de la demande internationale.

12,75 €/kgStyle 1 Afrique du Sud, FCA Pays-Bas

Sources (2)

Graines de courge Hausse

Les surfaces de graines de courge pourraient reculer en Chine

La Chine incitant les agriculteurs à se tourner vers des cultures à la demande intérieure plus stable, les surfaces de graines de courge devraient reculer de 15 à 20 % pour le GWS comme pour le Shine Skin ; la marchandise conforme aux exigences de l’UE et du Royaume-Uni est rare et les stocks d’ancienne récolte sont en grande partie vendus. Fin avril, les offres CFR s’établissaient à 3 500 $/t pour le GWS A, 3 870 $/t pour le GWS AA et 3 970 $/t pour le Shine Skin AA, tandis que les prix FOB Pékin se raffermissaient légèrement sur toutes les qualités. Les conditions météo restent favorables aux semis au Xinjiang, en Mongolie-Intérieure et dans le nord-est de la Chine.

−15–20 %Évolution attendue des surfaces de graines de courge en Chine 2026

Sources (2)

Cerneaux de noix de pécan Baisse

Les expéditions de pécan américaines reculent, les stocks augmentent

Selon le rapport de février de l’American Pecan Council, les expéditions en équivalent coque de septembre à février ont reculé de 11 % à 199 M de livres, février affichant à lui seul une baisse de 22 %. Les réceptions de récolte ont augmenté de 10 % à 238,2 M de livres et les stocks de 6 % à 248,7 M, tandis que les exportations en coque ont chuté de 43 % et les envois vers la Chine de 55 %. Les exportations de cerneaux vers le Moyen-Orient ont baissé de 25 % à 3,4 M de livres ; les envois vers le Golfe transitent par Mascate et Djeddah, avec un fret et des assurances en hausse.

−11 %Expéditions de pécan américaines, sept.–févr. (199 M lb)

Sources (1)

Arachides Contrastée

Arachide indienne chère, demande à l’export faible

Le 13 avril, l’arachide indienne Bold 40/50 avec peau était offerte à 1 245 $/t FOB et la Java 50/60 à 1 300 $/t ; face à une forte demande de semences, le gouvernement a relevé ses prix de vente et a déjà écoulé 350 000 t de stocks. Le 20 avril, il était toutefois indiqué que la poursuite des enchères publiques et l’arrivée de la nouvelle récolte fin juin pourraient faire baisser les prix de 12 à 15 %, la demande à l’export restant très faible en raison des conflits. Les nouveaux quotas d’importation indonésiens et l’exigence de certificat GAP, dont la période de transition s’achève le 7 mai, pourraient réduire à court terme les envois vers un marché qui absorbe environ un tiers des exportations indiennes.

1 245 $/tBold 40/50 avec peau, FOB Inde (13 avril)

Sources (3)

Graines de tournesol Stable

Tournesol de mer Noire stable ; l’Ukraine entame les semis

En Ukraine, les semis de tournesol étaient réalisés à 6 % au début de la semaine du 20 avril, sur 293 600 ha ; la hausse des coûts du pétrole et du fret a poussé les prix de la matière première vers le haut, tandis que les producteurs détenteurs de stocks ne sont pas pressés de vendre. Fin avril, la graine noire est restée stable sur le mois à 0,67 €/kg FCA Odessa et 0,58 €/kg FOB Odessa, la graine noire bulgare à 0,44 €/kg et la graine striée chinoise à 1,45 €/kg FOB Pékin. L’échéance de mai sur le SAFEX est montée à 8 920 ZAR/t le 29 avril ; le marché a un léger biais haussier mais reste bien approvisionné.

0,58 €/kgGraine noire FOB Odessa (fin avril, stable sur le mois)

Sources (2)

Noix du Brésil Contrastée

Une petite récolte de noix du Brésil fait grimper les prix

Selon le rapport mondial sur les récoltes de l’INC publié le 23 avril, la production mondiale 2025/26 est tombée à 21 020 t en base amande (campagne précédente : 33 400 t) ; elle a reculé de 26 000 à 15 600 t en Bolivie et de 4 900 à 3 920 t au Pérou, les stocks de fin de campagne se limitant à 500 t. Après cette petite récolte, les transformateurs se sont rués sur les premiers volumes 2026 alors que les livraisons progressaient lentement, ce qui a fait flamber les prix de la matière première ; l’appréciation du boliviano sous la nouvelle administration bolivienne a aussi pesé sur la compétitivité des exportations libellées en dollars. Les premières attentes tablent sur une récolte 2026 moyenne en volume comme en calibres, ce qui pourrait permettre une détente des prix.

21 020 tProduction mondiale de noix du Brésil 2025/26, base amande (−37 %)

Sources (1)

Logistique et fret Contrastée

Ormuz fermé : fret vers le Golfe perturbé, la Méditerranée se détend

Début avril, le détroit d’Ormuz était de fait fermé depuis environ six semaines, et la situation n’a pas évolué au cours du mois ; les conteneurs à destination des pays du Golfe empruntent des routes alternatives, Maersk a signalé de sérieuses difficultés pour le fret export du Golfe et Gemini ajoute de la capacité vers Djeddah. Le fret Asie–Méditerranée (FBX13) a reflué de son pic de mi-mars à 4 300 $/FEU à 3 527 $/FEU le 28 avril, soit sous son niveau d’avant-guerre ; les soutes restaient toutefois, au 21 avril, environ 55 % au-dessus de leur niveau d’avant-guerre. Le 22 avril, la Banque centrale de Turquie a maintenu son taux directeur à 37 % et indiqué suivre de près l’effet inflationniste de prix de l’énergie élevés en raison des tensions géopolitiques ; le matin du 30 avril, le dollar s’échangeait à 45,18 TRY, en hausse de 1,6 % depuis le début du mois.

3 527 $/FEUFret Asie–Méditerranée (FBX13), 28 avril

Sources (5)
  • Freightos — Freight rates elevated but mostly level as war stretches on – April 07, 2026 Update 2026-04-07
  • Freightos — Asia-Europe ocean rates slide despite Hormuz pressure – April 21, 2026 Update 2026-04-21
  • Freightos — Transpac ocean rates continue to edge up on Iran pressure – April 28, 2026 Update 2026-04-28
  • Capital (TCMB) — Merkez Bankası’nın nisan 2026 faiz kararı belli oldu 2026-04-22
  • Bloomberg HT — Dolar ne kadar oldu? 30 Nisan 2026 dolar kurunda son durum 2026-04-30

Ce bulletin est une synthèse informative établie à partir de sources publiques et ne constitue pas un conseil commercial. Demandez un devis pour les prix actuels.

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